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阳朔柿饼是阳朔县的四大名果之一,栽培历史悠久,其果呈心脏形,果顶似牛心。其果质肉厚皮薄,甘甜清脆,汁多无子,含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等人体所需多种元素,含碘量高,具有清热止渴、润肺化痰、健脾涩肠、止血镇咳等作用。柿果采后经3—6天脱涩处理,加工成柿饼,肉质干爽,味清甜且存放久不变质。阳朔县柿饼畅销区内,远销闽、粤。阳朔县的柿子对土壤,气候的适应力广,耐粗放管理,忌积水,喜光,成花容易,座果率高,嫁接苗一般栽植后3年投产。
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阳朔柿饼
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